Drinki sylwestrowe

Drinki sylwestrowe

DRINKI SYLWESTROWE Nowy Rok tuż, tuż, najwyższa pora zadbać o sylwestrowe menu. Poza pysznymi przekąskami, na stole nie może zabraknąć również czegoś mocniejszego. Tradycyjną setkę z colą zostawmy jednak na inne okazje. Tego wieczoru królować powinny wyśmienite kolorowe drinki. Dzięki nim nasze noworoczne party z pewnością przejdzie do historii!Na Sylwester i Karnawał można zaserwować gościom efektownego, orzezwiającego drinka. Jeśli dodatkowo będzie fantazyjnie udekorowany na pewno wzbudzi uznanie gości. Poniżej kilka pomysłów, które mogą Cię zainspirować… Koktajl noworoczny (1 porcja) Składniki: 2 kieliszki szampana 1 kieliszek wódki 1 kieliszek soku morelowego lub brzoskwiniowego lód w kostkach cząstki lub plasterki moreli lub brzoskwini Przygotowanie: Wymieszać w szejkerze szampana, wódkę i sok z kostkami lodu. Przelać do kieliszka do szampana, przybrać owocami. Można podawać z koreczkami sylwestrowymi. Poncz szampański Składniki: butelka białego wina 1 litr wina musującego lub szampana 100 g cukru trzcinowego 1 laski wanilii 1 pomarańcza Przygotowanie: Z pomarańczy wyciskamy sok i ścieramy z niej skórkę. W rondelku podgrzewamy wino, wanil

Read More >
Co na świąteczne śniadanie

Co na świąteczne śniadanie

Po upojnej nocy rano trzeba także coś zjeść. Polecamy filet z kurczakaSkładniki1 szt.Przyprawa do kurczaka Knorr1 opak.mały brokuł1 szt.jajka10 szt.oliwa z oliwekmasłoKrok 1Rozbij jaja i rozmieszaj je na jednolitą masę.Omlet z kurczakiem i brokułami – krok 2Krok 2Umyj kurczaka, pokrój go w paski. Następnie przesmaż na oliwie z oliwek.Omlet z kurczakiem i brokułami – krok 3Krok 3Podziel brokuł na małe różyczki i ugotuj w osolonej wodzie.Omlet z kurczakiem i brokułami – krok 4Krok 4Rozpuść masło na rozgrzanej patelni, po czym wlej jaja, dodaj kurczaka oraz brokuły. Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niezdrowa i niesmaczna. Smaż całość do momentu, kiedy jaja zaczną się ścinać.Omlet z kurczakiem i brokułami – krok 5Krok 5Posyp omlet z wierzchu Przyprawą do kurczaka Knorr i podawaj.

Read More >
Polecamy faworki

Polecamy faworki

Podczas noworocznej zabawki nie może zabraknąć słodkiego. Polecamy smaczne i niezbyt tuczące faworki, czy jak mówią w innych regionach chruściki. Najprostsze faworki/chruścikiSkładniki: mąka pszenna 750 gcukier 1 łyżeczkażółtka 4 szt.jajko 1 szt.Kostka do pieczenia Kasia 1 łyżkasól 1 łyżeczkagęsta śmietana 100 gspirytus 1 łyżeczkatłuszcz do smażenia 4 szt.cukier puder 1 szklanka Krok 1Mąkę, cukier i sól wsyp do miski miksera i krótko zamieszaj na małej prędkości miksera.Krok 2Dodaj kawałki Kasi, żółtka, jajko oraz śmietanę. Gdy cząstki ciasta zaczną się zlepiać, ciągle mieszając wlej spirytus po ściance miski.Krok 3Zatrzymaj mikser, wyjmij mieszadło i rękami zarób ciasto w całość, a następnie uformuj wałek. Owiń go folią i pozostaw na około 10 minut, aby ciasto odpoczęło (najlepiej w lodówce).Krok 4Ciasto podziel na cztery części.Krok 5Rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy.Krok 6Z ciasta za pomocą małego radełka wytnij prostokąty 4 centymetry na 10 centymetrów.Krok 7Pośrodku prostokąta zrób nacięcie i wywiń ciasto do wewnątrz przekładając jego górną część przez nacięcie. Faworki smaż w rozgrzanym tłuszczu, aż uzyskają złocistą barwę. Gotowe ciastka ułóż na papierowym ręcz

Read More >
Wszystko o Rogalu Świętomarcińskim

Wszystko o Rogalu Świętomarcińskim

Rogal Świętomarciński to rogal, który - wbrew pozorom - posiada liczne wartości odżywcze. Rogal świętomarciński jest bogaty w wiele witamin i składników mineralnych, a to za sprawą maku, orzechów włoskich i migdałów. Jednak rogal świętokrzyski jest dość kaloryczny. Ile kalorii ma rogal świętomarciński? Jakie jeszcze wartości odżywcze ma rogal świętomarciński? Jak wygląda przepis na rogala świętomarcińskiego? Rogal świętomarciński jest wyrobem cukierniczym wypiekanym na 11 listopada, w dniu Św. Marcina. Historia rogali świętomarcińskich sięga 1891 roku, kiedy to rozdawano je ubogim po mszy odpustowej 11 listopada. Pomysłodawcą tego przedsięwzięcia był poznański piekarz Józef Melzer. Tradycyjne rogale świętomarcińskie są wypiekane tylko przez cukiernie mieszczące się w Poznaniu i województwie wielkopolskim, które posiadają certyfikat Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego. Ponadto rogal świętomarciński znajduje się na liście chronionych oznaczeń geograficznych w Unii Europejskiej. Rogal świętomarciński - co to jest? Rogal świętomarciński to wyrób cukierniczy składający się z ciasta półfancuskiego, nadzienia z białego maku, cukru, jaj, margaryny, orzechów, rodzynek

Read More >
Kuchnia roślinna

Kuchnia roślinna

Przyszła jesień, są dynie, jest pięknie! Po sezonie wydarzeń na leżakach pod gołym niebem zapraszamy Was pod ciepły dach. Zabierzcie znajomych i zajadajmy się roślinami po raz kolejny. Kuchnia roślinna, nie oznacza, że zjemy same sałatki, owoce i warzywa. Kuchnia roślinna, to cała paleta dań począwszy od przekąsek, przystawek, zup, dań obiadowych, kończąc na deserach: ciastach, tortach, lodach.. vegański tatar z pomidorów, natka, mus z bazylii, ogórek, olej z pieczonego pora, pieczywo sałatka z pieczonych warzyw z estragonem, naturalnym twarogiem, orzechami pinii, piklowana rzodkiew, dressing kaparowy ravioli z soczewicą, fetą i pietruszką z sosem ze świeżych grzybów i jarmużem risotto z czarną soczewicą, jarmużem, dynią, orzechami nerkowca PROWADZĄCY: Marcin Kaczmarek-Pielin Szef Kuchni w Hotelu Rodan. Jeden z poznańskich szefów kuchni tworzących współczesną mapę gastronomiczną. Twórca i organiator akcji Master Chefs 4 Dogs, jedynej takiej kulinarno-charytatywnej akcji dla bezdomnych zwierząt w Europie.Zdecydowany zwolennik własnych hodowli i upraw w celu samowystarczalności. Jego misją jest świadome żywienie oraz uświadamianie ludzi co do pochodzenia i metod poz

Read More >
Nie wyrzucaj pestek dynii

Nie wyrzucaj pestek dynii

Świeże pestki z dyni zjedzone na czczo to sprawdzony domowy sposób na odrobaczanie - zwalczają wszystkie pasożyty przewodu pokarmowego, takie jak: owsiki, tasiemiec i glista ludzka. W przeciwieństwie do leków pestki dyni nie powodują działań niepożądanych, dlatego bez obaw można je podawać zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jak stosować pestki dyni, by zwalczyć pasożyty jelitowe? Pestki z dyni to sprawdzony domowy sposób na odrobaczanie nie tylko dorosłych, lecz także dzieci. W przeciwieństwie do licznych farmaceutyków zwalczających pasożyty jelitowe (potocznie nazywane robakami), pestki dyni nie powodują żadnych działań niepożądanych, dlatego można jest stosować bez obaw o zdrowie. Jak stosować pestki z dyni, by zwalczyć pasożyty? Jak pestki z dyni zwalczają pasożyty układu pokarmowego? Zawarta w pestkach dyni kukurbitacyna uszkadza układ nerwowy pasożytów przewodu pokarmowego (tasiemca, glisty lub owsika). Przyśpiesza również proces usuwania z organizmu drobnoustrojów pasożytniczych i innych substancji toksycznych. Pestki dyni przeciw pasożytom, ze względu na trudne wchłanianie przez układ pokarmowy człowieka, nie wykazują właściwości toksycznych ani nie podrażniają błony

Read More >
Nasze dziedzictwo kulinarne

Nasze dziedzictwo kulinarne

Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska od 2008 roku jest częścią Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, której celem jest wskazanie konsumentom i turystom właściwej drogi do odnalezienia lokalnej i regionalnej żywności w Europie. Wielkopolska jest regionem posiadającym specyficzne produkty i potrawy, które nie tylko ze względu na wysoką jakość, ale i bogatą historię zasługują na upowszechnienie i poznanie. Tabliczka z logotypem Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska, którą można znaleźć przed wejściem do oznaczonych w katalogu restauracji, gościńców a także sklepów i zakładów przetwórczych czy gospodarstw agroturystycznych, wskazuje miejsca, które oferują wysokiej jakości regionalne produkty oraz dania sporządzone na bazie lokalnych surowców w oparciu o tradycyjne receptury. Odpoczywających w Wielkopolsce turystów i konsumentów zachęcam do poszukiwania najlepszych produktów i dań regionalnych z Wielkopolski. Krzysztof Grabowski Wicemarszałek Województwa Wielkopolskiego

Read More >
Światowy Dzień Chleba

Światowy Dzień Chleba

16 października obchodzony jest Światowy Dzień Chleba. Do produkcji prawdziwego pieczywa nie potrzeba nic więcej niż trzy podstawowe składniki – woda, mąka z których przygotowuje się zakwas, oraz sól. Jak mówi Artur Starek, prezes Stowarzyszenia Producentów Pieczywa, pomimo negatywnej dynamiki spożycia Polska to wciąż „chlebowy” kraj, a Polacy jedzą dużo pieczywa na tle innych krajów europejskich. Polska jest 6. co do wielkości konsumpcji pieczywa krajem w Europie i odpowiada za 7% wolumenu zjadanego w Europie pieczywa. Wg badań konsumenckich, w Polsce pieczywo je się przez cały dzień, różni się tylko typ pieczywa w zależności od posiłku. Jakie pieczywo wybieramy najchętniej? Nadal największy udział w sprzedaży ma pieczywo pszenne i to zarówno jasne, jak i pszenne ciemne. Zdaniem Andrzeja Piętki z Akademii Wypieków różne grupy klientów decydują się na różne produkty. Pierwsza grupa to ludzie szukający miejsc z produktami dobrymi i wygodnymi, którzy dodatkowo chcą kupować kanapki, przekąski oraz kawę na wynos. Są to osoby otwarte na świat i na nowe, modne produkty. Drugą ważną kategorią kupujących pieczywo są rodzice i ich dzieci. Wybierają oni najczęściej podstawowe piecz

Read More >
Krem z dyni

Krem z dyni

Dynia np. Hokkaido 1 kg, Rosół z kury Knorr 1 szt., mleko kokosowe 200 ml, cebula 1 szt,ząbek czosnku 1  szt. kawałek świeżego imbiru, ok. 5 cm,  brązowy cukier 1 łyżka pestki z dyni 50 g olej rzepakowy  1 łyżka Przygotowanie Krok 1 Obierz i pokrój dynię na kawałki. Posiekaj cebulę i czosnek. Obierz i zetrzyj na tarce imbir. Przesmaż cebulę i czosnek na oleju. Krok 2 Dodaj dynię, imbir i cukier. Smaż przez 5 min razem. Dodaj 1 l wody i kostki bulionowe Knorr. Całość gotuj do miękkości, ok. 10 min. Krok 3 Zmiksuj zupę na gładko. Dodaj mleko kokosowe i jeszcze raz zagotuj. Podawaj z pestkami dyni.

Read More >
Grzyby w śmietanie:

Grzyby w śmietanie:

1 kg świeżych grzybów, 1 cebula ,4 łyżki masła, gęsta śmietana, sól, pieprz Najlepsze grzyby do sosu śmietanowego to: Prawdziwki, borowiki, Podgrzybki, Rydze, Kurki Pieczarki, Maślaki Sposób przygotowania grzybów w śmietanie: Cebulę należy obrać, pokroić w cienki plastry i usmażyć w rondlu na rozgrzanym maśle (2 łyżki), gdy się zrumieni wyjąć z rondla. Grzyby trzeba oczyścić, umyć, pokroić w paseczki, włożyć do rondla do reszty rozgrzanego masła. Dusić kilkanaście minut często mieszając. Cebulę dodać do grzybów, przyprawić i razem dusić jeszcze kilka minut. Zalać śmietaną, zagotować ciągle mieszając. Grzyby w śmietanie można jeść same, albo z bułeczką lub chlebkiem z masłem. Można je także podawać, np. z ziemniaczkami, czy kluseczkami. Świetnie smakują również z plackami ziemniaczanymi, z rozmaitymi mięsami oraz makaronami. Śmietana może być, np. 18% lub więcej. W wersji light i dla odchudzających się można zrobić duszone grzyby bez śmietany, np. tylko z koperkiem lub pietruszką. Smakują równie pysznie.

Read More >