Odrobina luksusu (nie) dla każdego

Ewidentny snobizm, czy też chęć zaspokojenia swoich kompleksów, pchają nas do tego, by poprzez dobra materialne, poczuć się choć przez chwilę lepszym od innych. Idealnym sposobem na to jest posiadanie i kosztowanie luksusowych artykułówKażdy z nas, choć przez chwilę marzy w swoim życiu o tym, by spróbować odrobiny luksusu. Jedni chcą posiadać najdroższy samochód, inni biżuterię, jeszcze inni, woleliby spędzić noc w najdroższym hotelu. Są też tacy, których życiowym marzeniem jest spróbowanie najdroższej potrawy, wypicie lampki najdroższego wina lub posiadanie najbardziej luksusowego gadżetu kuchennego. Ewidentny snobizm czy też chęć zaspokojenia swoich kompleksów, pchają nas do tego, by poprzez dobra materialne, poczuć się choć przez chwilę lepszym od innych. Idealnym sposobem na to jest posiadanie i kosztowanie luksusowych artykułów. Nie każdego jednak stać na produkty z najwyższej półki, dla wielu dostępne są jednak te, z nieco niższego pułapu. Świat kulinariów i smaków dostarcza nam takiego asortymentu pod dostatkiem: od najdroższych potraw, przez najdroższe produkty, wreszcie do najdroższych restauracji i kuchennych gadżetów.Luksusowe dania Według raportu CNN z 2009 roku na

Read More >

Krótka instrukcja napiwku

Wyjściu do restauracji czy kawiarni częstokroć towarzyszy podniosła atmosfera. W lokalu czeka na nas spora dawka wyzwań- wybór stolika, posiłków i sposobu zapłaty rachunku. Z tym ostatnim miewamy niemałe problemy- trzeba bowiem podjąć decyzje co do napiwku. Wyjściu do restauracji czy kawiarni częstokroć towarzyszy podniosła atmosfera. Ten szczególny czas, który najczęściej spędzamy ze znajomymi lub bliskimi, naładowany jest pozytywnymi emocjami nowych odkryć smakowych. Czasem, to tylko okazja do odpoczynku i rozkoszowania się wolnymi chwilami. W lokalu czeka na nas spora dawka wyzwań- wybór stolika, wybór posiłków i sposobu zapłaty rachunku. Z tym ostatnim miewamy niemałe problemy- trzeba bowiem podjąć decyzje co do napiwku. Płacenie rachunku w restauracji to dość stresujący moment. Związany jest on z dwoma ważnymi kwestiami. Po pierwsze, gdy wybieramy się do lokalu w większym gronie, trzeba podjąć decyzję kto płaci rachunek. Najłatwiej, jest oczywiście zapłacić go wspólnie, tak by każdy opłacił swoją część. Drugim, o wiele bardziej stresującym problem jest kwestia napiwku. Nie zawsze bowiem wiemy, czy go płacić, a jeśli tak, to ile i jak. Trudno jest doszukiwać się tu jakiś zest

Read More >

Jak taniej zjeść w Poznaniu ?

Bywanie w klubach, restauracjach i barach to bardzo popularny sposób na spędzanie czasu z bliskimi. Możliwości skorzystania z bogatej oferty restauratorskiej o obniżonej cenie, to idealna propozycja dla naszych mieszkańców Bywanie w klubach, restauracjach i barach to bardzo popularny sposób na spędzanie czasu z bliskimi. Coraz częściej wolimy wybrać rozrywkę na mieście, niż zapraszać znajomych do domu. Podobnie rzecz się ma z najbliższymi. Naszą sympatię wolimy oczarować zapraszając ją do modnej restauracji, niż pichcić samemu w domu. Takie wyjścia nieodzownie związane jest z wydatkami. Czy są jednak sposoby by zaoszczędzić i wydać mniej? Szeroka oferta restauracji w większych i mniejszych miastach Polski, dostarcza nam wyboru lokali o każdym standardzie cenowym. Nie oszukujmy się- by zjeść porządną kolację trzeba liczyć minimum 30-40 zł plus koszty napoi. No chyba, że wybieramy się do baru mlecznego lub budki z kebabami. Są jednak, przynajmniej trzy sposoby, by zmniejszyć wysokość rachunku: Grupon,, Poznań za Pół ceny i Happy hours. Grupon Grupon, jest to portal funkcjonujący od niedawna. Za jego pomocą można wykupić bony upoważniające nawet do 80% zniżki na wybrane oferty. Wa

Read More >

Kuchnia molekularna- kuchnia przyszłości?

Science fiction urzeczywistnia się wraz z postępem w nauce i technice. Prorozwojowe badania i doświadczenia pozwoliły już wielokrotnie, udoskonalić otaczający świat w dziedzinie medycyny, informatyki czy technologii. Podobnie rzecz się ma z płaszczyzną kulinarną. „zanim umrę chcę zmienić sposób i istotę gotowania” Kuchnia molekularna, to zjawisko kulinarne, które pojawiło się trzydzieści lat temu. Od tego czasu, jest ono na bieżąco rozwijane, prowadzone są nowe badania, eksperymenty i udoskonalenia. Na świecie z powodzeniem działa kilka restauracji, które mogą poszczyć się tego typu działalnością. Polska, również nie stoi na uboczy rewolucji kuchennych (otwarto Dolce Vita w Bydgoszczy, której szefuje sława z dziedziny molekularnej- Jean Bos). Wciąż jednak, kuchnia ta, uznawana jest za ciekawostkę i egzotyczne zjawisko. Science fiction urzeczywistnia się wraz z postępem w nauce i technice. Prorozwojowe badania i doświadczenia pozwoliły już wielokrotnie, udoskonalić otaczający świat w dziedzinie medycyny, informatyki czy technologii. Podobnie rzecz się ma z płaszczyzną kulinarną. Badania nad zastosowaniem ciekłego azotu, zagęszczaczy (takich jak wyciąg z alg morskich),

Read More >

Bizarre food

Wielokulturowość globalnego świata i presja poszanowania dla różnorodności jest zjawiskiem, z którym stykamy się od niespełna dwudziestu lat. Z jednej strony, jesteśmy ciekawi, tego co obce, z drugiej zaś- ta inność nas przeraża. Niczym kalką możemy przebić tę tezę na płaszczyznę kulinarną. Egzotyka dań, którą oferują kuchnie azjatyckie, afrykańskie czy odległe zakątki bliżej nam znanych krajów, są wciąż dla nas, europejczyków, fascynujące. Paradoks kuchni z odległych dla nas kultur, polega na tym, że pod przykrywką fascynacji- krytykujemy- porównując do naszych norm i obyczajów kulinarnych. A tak naprawdę, kuchnia polska, z całym wachlarzem tradycji (czernina, ozorki w galarecie czy nóżki) jest tak samo odrażająca dla obcych, jak dla nas- tradycyjna potrawa z wielbłądzich pośladków Włochy Włochy to kraj, z którym czujemy szczególną więż. Kuchnię włoską przyjęliśmy bez najmniejszych zastrzeżeń. Dania, takie jak pasta, pizza czy risotto, są nam bliskie- niczym ciału koszula. Italia zaskakuje nas jeszcze, całą gamą potraw, które nie funkcjonują w tradycyjnym wyobrażeniu o tej kuchni. Dobrym przykładem będzie tu, tradycyjna, narodowa, toskańskiej potrawa: cibero. To wyjątkowe danie

Read More >

Przewodnik po restauracjach

Aktorzy, spektakl, widownia i scena to cztery podstawowe elementy charakterystyczne dla teatru. Prawdziwa sztuka kulinarna u swych podstaw to czysty przykład teatru, gdzie decydujące znaczenie ma smak, zamiłowanie i kunszt wykonania.Aktorzy, spektakl, widownia i scena to cztery podstawowe elementy, charakterystyczne dla teatru. Teatralizacja życia codziennego, to odzwierciedlenie tego, co spotyka nas zawsze wtedy, gdy do głosu dochodzi pasja. Prawdziwa sztuka kulinarna u swych podstaw, to czysty przykład teatru, gdzie decydujące znaczenie ma smak, zamiłowanie i kunszt wykonanie. Szefowie kuchni, niczym prawdziwi mistrzowie sceny, przygotowują co wieczór z żarliwym zapałem dzieło, oparte na pieczołowicie opracowanym scenariuszu i dogłębnie przemyślanej idei. Premiera ma miejsce przy stole, w otoczeniu widzów ? klientów, którzy dopełniają akt poprzez „absorpcje dzieła”. Najbardziej wyrazistym przykładem są restauracje, które pretendują do tych najlepszych i cieszą się krajową i światową renomą. O nich, czytać możemy w najsłynniejszych przewodnikach kulinarnych, na forach i stronach internetowych, w branżowej prasie. Co oprócz sławy je wyróżnia? To kunszt, najwyższej jak

Read More >